餐饮油烟监测云平台的功能是将油烟的多要素数据进行集成，实现集中监控。平台不仅可实现实时监控，方便查看，数据超标报警，还能同时平台有数据记录功能，正常数据和超标数据亦可分类显示。可对各设备进行站点排名、数据统计分析，为各级主管部门调度决策提供有力证据。
油烟在线监测系统包括硬件产品及软件配置两部分组成，硬件产品油烟在线监测仪，可以对油烟数据进行采集并实时上报到软件配置上，软件配置是指餐饮油烟在线监测平台，可以供各级部门对油烟数据进行24小时实时监控。
一、平台主要功能
1、在线监测
对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。
2、告警数据监测
系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放超标告警；对净化器的运行数据分析，上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。
3、数据分析
运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计等。
4、隐患管理
系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环
5、基础数据维护
个人信息、权限维护，企业信息录入，对应测点信息录入等
6、数据服务
数据采集，短信提醒，数据存储和解析
餐饮油烟监测云平台是为满足环保行业特殊需求，利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术等开发的一套高性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。可对餐饮企业油烟排放浓度指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，为环保局提供直接有效且真实的油烟排放状况的专用油烟监测设备。
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